Kleinfruchtige Äpfel, in naturbelassenen Streuobstgärten gereift, bilden die Grundlage dieses Essigs. Sein intensives, herbes Aroma und seine fruchtige Säure entwickelt der Apfelessig während einer mindestens 3-jährigen Reifung im Eichenfass.
Alle Essige und Balsmico enthalten Sulfite E224. Diese entstehen beim Schwefeln der Holzfässer in denen der Essig/Balsamico reift.
|
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE / AVERAGE NUTRITIONAL VALUE (in 100g)
|
|
ENERGIE / ENERGY (in kJ): 1293
|
|
ENERGIE / ENERGY (in kcal): 305
|
|
FETT / FAT: 0,6 g
|
|
DAVON GESÄTTIGTE FETTSÄUREN / THERE OF SATURATED FATTY ACIDS: 0,2 g
|
|
KOHLENHYDRATE / CARBOHYDRATES: 68,6 g
|
|
DAVON ZUCKER / THERE OF SUGAR: 68,6 g
|
|
BALLASTSTOFFE / DIETARY FIBRE: 5,2 g
|
|
EIWEIß / PROTEIN: 2,5 g
|
|
SALZ / SALT: 0,05 g
|
Traubenkonzentrat*, Aceto Balsamico di Modena IGP* (Rotweinessig*, Traubenmost* konzen- triert) (20%), Maisstärke*
